Restauranter i Københavns Lufthavn

SSP, der har specialiseret sig i food travel, driver en række restauranter, cafeer og barer i Københavns lufthavn. I 2014 ønskede selskabet at skifte nogle af de gamle spisesteder i Terminal 3 ud med nye restaurantkoncepter. ØLLGAARD fik til opgave at projektere ombygningerne til Gorm’s, Aamans og Y0!Sushi.

Ved alle projekterne skulle eksisterende installationer så vidt muligt bevares. Opgaverne skulle løses under stærkt tidspres. Desuden var det vigtigt, at registreringer og andet arbejde blev udført, mens terminalen var i drift.

ØLLGAARD har udarbejdet myndighedsandragende og projekteret konstruktioner, VVS, afløb og køl samt en del EL på alle projekter. Derudover har vi ved Y0!Sushi været ansvarlige for etablering af ny kloakledning, omlægning af afløbs- og vandinstallationer samt ændring og installation af nyt ventilationsanlæg.

Projekterne blev afleveret efter tidsplanen As Built.