Smag på Bosnien-Hercegovina

Man kan aldrig få for mange undskyldninger for at spise kage. Derfor markerer vi nationale festdage for kolleger med rødder uden for Danmark med traditionelt bagværk. Fredag den 1. marts var det f.eks. Bosnien-Hercegovinas uafhængighedsdag, og i den anledning fik vi serveret Cupavci til eftermiddagskaffen. Cupavci er en sandkage dyppet i chokolade sauce og rullet i kokos, og ifølge vores bosniske kollega smagte den lige så godt, som den hendes mor frembringer. Nu øver vi andre os på at sige “hvala za tortu”.