To nye restauranter i Københavns Lufthavn

Københavns Lufthavn ønskede at opfriske et område i den centrale Terminal 3. En eksisterende restaurant, Ginos, blev nedlagt, og erstattet af to nye restauranter ved navn Yam Yam og Prego med samme forpagter.

Prego bød på en større udfordring i form af en svævende emhætte. Bærende søjler ville være til gene for personalet og de handlende, så det var nødvendigt at finde alternative løsninger. Ved at udføre udvekslinger i tagkonstruktionen, kunne en nedhængt stag bære den store emhætte.

Alle tekniske installationer kommer fra tagrummet og er skjult i en cylinder. Det hele er som emhætten nedstroppet fra tagkonstruktionen.

Projektet er udført i partnering CPH/TNT arkitekter/Høyrup & Clemmensen A/S/ØLLGAARD Rådg. Ing. A/S.